Od 13. decembra, ugostiteljski objekti u Federaciji BiH počinju primjenjivati zakon koji zabranjuje pušenje u zatvorenim prostorima, čime se otvara novo poglavlje u javnom zdravstvu i kulturi ponašanja.
Dok jedni ovu odluku vide kao korak naprijed ka modernizaciji i zaštiti zdravlja građana, drugi upozoravaju na potencijalne negativne efekte na male biznise i tradicionalne navike gostiju.
Privatnici u dilemi: prilagodba ili otpor?
Vlasnici restorana i kafića podijeljeni su po pitanju utjecaja zabrane. Elmedin Branković, vlasnik restorana, smatra da je ovo pozitivan korak ka evropskim standardima. “Na taj način smo željeli osposobiti prostor osobama koji imaju problem sa zdravljem, majkama sa djecom i drugima. Ja ovaj zakon o zabrani pušenja vidim kao jedan pozitivan korak ka nekim evropskim vrijednostima i standardima” navodi on za N1.
S druge strane, Amir Hadžić, predsjednik Udruženja hotelijera i ugostiteljskih radnika BiH, skeptičan je prema primjeni zakona. “Oni mali objekti, kafići do 20-ak kvadrata tzv. kafići gdje je jutarnja kafica eventualno žestina bez cigarete… Znam da nije dobro i zdravo, ali smatram da to nije dobar način.” upozorava Hadžić.
Novi standardi uz kompromis?
Zakon omogućava upotrebu elektronskih cigareta i proizvoda za zagrijavanje duhana, što mnogi ugostitelji vide kao balans između zabrane i navika gostiju. “Iz mog iskustva, prednosti električnih cigareta je što se taj miris ne zadržava tako dugo, dosta se kraće zadržava. Nema slučajeva da neko kaže osjetim se na električnu cigaru protok svježeg vazduha je puno manje zastupljen u prostorijama u kojima se konzumiraju električne cigare. To je neki kompromis koji se može napraviti u ovom trenutku zabrane pušenja. Zakon dozvoljnava koliko sam ja upoznat, upotrebu duhanskih proizvoda koji zagrijavaju duhan” smatra Branković.
Međutim, Hadžić ističe izazove kaznene politike. Poslodavci su odgovorni za provođenje zakona, pa bi eventualna prekršajna kazna mogla iznositi do 2.000 KM za vlasnika, dok gostu prijeti kazna od 100 KM.
Šira perspektiva: društvena odgovornost i zdravlje
Zagovornici zakona naglašavaju zdravstvene benefite, posebno u zaštiti ranjivih kategorija stanovništva, dok kritičari ukazuju na nedostatke u komunikaciji i implementaciji. Hadžić također upozorava na nelojalnu konkurenciju, jer slični zakoni ne vrijede u cijeloj BiH, što može dovesti do odlaska gostiju u druge entitete ili Brčko distrikt, gdje zabrana ne postoji.
Šansa za modernizaciju
Iako promjene često nailaze na otpor, mnogi vjeruju da će zabrana pušenja potaknuti nove standarde u ugostiteljstvu. “Kod nas narod ode u Beč i kaže ‘tamo nigdje ne možeš zapaliti’, i nikome nije problem da pije u restorani i izađe vani i zapali, a kad se kod nas primjenjuje odmah nam je to problem. Nelogično je to, zašto nam to smeta u Sarajevu a ne smeta nam u Beču, Parizu ili Milanu” zaključuje Branković.
Dok će zabrana pušenja donijeti izazove, ona također predstavlja priliku za prilagodbu novim trendovima i veću društvenu odgovornost. Na poslodavcima i gostima ostaje da se usklade s novim pravilima i prepoznaju dugoročne prednosti zdravijeg okruženja.
